Recepti moje bake – Principalji
Principalji u knjižnici!
Nakon prve radionice pravljenja tradicionalnih fritula održali smo još jednu zanimljivu i poučnu radionicu „Recepti moje bake“, ali ovog puta s djevojčicama od V. do VIII. razreda u pratnji profesorice Marine Mršić.
Djevojčice su imale priliku, uz našu vrsnu domaćicu, biograjsko - kunsku pjesnikinju Radicu Vrančić, vidjeti kako se prave „principalji“ te je svaka od njih dobila dio načinjena tijesta, recept i kuharicu za buduće recepte. Nazivi ovog specijaliteta su različiti, a svako mjesto ima svoj naziv.
Razgovarali smo o vrijednosti starih običaja, tradicionalnih jela, te nam je baka Radica pričala o skromnim vremenima koja su budila zahvalnost, zajedništvo i radost pripreme kruha.
Kako su ovi jesenski dani idealni za obogatiti stol radošću stvaranja, dijeljenja i druženja, potražite i vi recepte naših baka u knjižnici te razveselite svoje najbliže tradicionalnim poslasticama.
„Znalo je biti da dan projde i bez kruva, uz malo pule oli u najboljem slučaju osušenih krajeva od hljiba. Petak se bliži i baba će speći friškoga kruva.“
Vrančić Radica (Babini principalji)
Galerija
