Recepti moje bake – Fritule

Povodom „Mjeseca ženskog zdravlja“ održali smo zabavnu i poučnu kulinarsku radionicu za djevojčice pod nazivom „Recepti moje bake“. Na samom početku radionice otkrili smo da police knjižnice skrivaju bogatu ostavštinu Dike Marjanović Radica, koja je godinama kao gastronomska stručnjakinja i učiteljica podučavala mlade djevojke tajnama dalmatinskih jela na tečajevima kuhanja, a gotovo da nema ni kućanstva koja ne posjeduje njezinu slavnu

„Dalmatinsku kuharicu“.

U praktičnom dijelu radionice djevojčice su imale priliku, uz našu biograjsko - kunsku pjesnikinju Radicu Vrančić, iskušati tradicionalne slastice naših baka te zabilježiti recepte u kuharice koje smo pripremili za naše polaznice. Zaključili smo koliko bogatstvo su ruke koje s ljubavlju pripravljaju jelo i stol gdje se zajedno blaguje te je mjesto susreta, pozornosti, uspomena i ljubavi.

Zahvaljujemo našoj dragoj Radici što je podijelila s nama svoje obiteljske recepte, naučila nas praviti fritule te što nam je s puno radosti i strpljenja prenijela i poneki mudri savjet koji smo upisali u naša srca.

“Kuhanje je i dječja igra i radost odraslog, a kuhanje s pažnjom je čin ljubavi.”

– Craig Claiborne